Tempe asam manis

⁣

Bahan :⁣

1 papan Tempe⁣

1 papan pete⁣ 

1 sendok mkn asam jawa+⁣

150ml air(remas" buang ampasnya)⁣

1 bawang bombay(iris dadu)⁣

2 cm lengkuas(geprek)⁣

3 lembar daun jeruk⁣

Saus tiram,kecap manis,garam,lada dan gula secukupnya⁣

⁣

Bumbu uleg :⁣

5 siung bawang putih⁣

4 cabe keriting⁣

⁣

Cara masak :⁣

1. Tempe potong" lalu goreng sampai golden brown ,angkat tiriskan.⁣

2. Panaskan 2 sendok mkn minyak goreng lalu tumis bumbu uleg, bombay dan lengkuas sampai wangi bau langu ilang masukan daun jeruk.⁣

3. Tuang air asam masak sampai mendidih lalu tuang  saus tiram, kecap manis bumbui sedikit garam, lada dan gula.⁣

4. Masak sampai mengental baru masukan tempe dan pete.⁣

5. Masak sampai air habis, tes rasa bila sudah pas asem, manis, gurih, pedas, dan asinnya angkat⁣